Síntesis y almacenamiento de substancias de reserva en los ovocitos (huevos intraováricos) de aquellos animales que presentan huevos con mucho vitelo (huevos telolecitos). La acumulación y reserva de vitelo se realiza en dos etapas: previtelogénesis y vitelogénesis, que son similares en los teleosteos tanto de agua dulce como marinos. La vitelogénesis provoca el aumento en tamaño de los huevos, presentando en el citoplasma dos tipos de inclusiones: las vesículas vitelinas y los gránulos de vitelo. La etapa final de la vitelogénesis, provoca el desplazamiento del núcleo (vesícula germinal) que corresponde a la fase final de la maduración total del huevo e indica que la ovulación es inminente.

COTECOPAC. Glosario de términos de acuicultura. Pesca, Mexico: 1988. 210p.