(Nephrops norvegicus) es un crustáceo decápodo de la familia Nephropidae. Se trata de una especie comestible muy apreciada por su sabor.

J. C. Early. «Processing Norway lobsters». Food and Agriculture Organization. [online] Consultado el 29 de febrero de 2016 http://www.fao.org/wairdocs/tan/x5908E/x5908e01.htm