Se ocupa de la cría de organismos acuáticos deseables en condiciones controladas o 
semicontroladas para obtener beneficios económicos o sociales. De especial 
preocupación son la asignación y utilización de recursos escasos (tierra, mano de 
obra, capital y gestión) en la producción de organismos acuáticos bajo condiciones 
gestionadas para satisfacer algunas necesidades humanas.