Determinada por una serie de características deseables. Estas características
incluyen el tamaño, el color, el desarrollo de las aletas y el sexo, así como
indicadores de salud como la pérdida de escamas, los rayos de las aletas
desgarrados, el daño ocular y la carga de parásitos. Este proceso de selección 
que lleva mucho tiempo se conoce como calificación.